{"id":15691,"date":"2017-05-23T09:39:53","date_gmt":"2017-05-23T07:39:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lachimeradalbegna.it\/?p=15691"},"modified":"2017-05-23T09:42:34","modified_gmt":"2017-05-23T07:42:34","slug":"la-chimeras-tuscan-rosato-what-are-you-drinking-this-summer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/la-chimeras-tuscan-rosato-what-are-you-drinking-this-summer\/","title":{"rendered":"Il nostro Rosato, il vino Toscano dell&#8217;estate!!"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15672 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/lachimeradalbegna.it\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_5134-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Il nostro Rosato \u00e8 un Doc Maremma Toscana fatto con uve Sangiovese e Canaiolo, le stesse usate per i famosi vini del Chianti, ma con una piccola differenza: l\u2019uva resta\u00a0 in macerazione per sole otto ore prima di estrarre la parte liquida separandola dalle bucce e da qui il nome \u201cvino di una notte\u201d, come a noi piace chiamarlo!<\/p>\n<p>In questo modo otteniamo uno stupendo color ros\u00e9 tendente al salmone, pi\u00f9 brillante e vivace dei cugini rosati della Provenza, il nostro Rosato ha un carattere tutto suo, perfetto per le calde serate estive, dove un po di vivacit\u00e0 e freschezza non guasta mai!<\/p>\n<p>Sentori di frutti rossi e ciliegia con accenni floreali, intenso e delicato allo stesso tempo, in bocca l\u2019eccellente acidit\u00e0 \u00a0ne esalta la\u00a0 freschezza e il sangiovese gli dona una struttura interessante e sorprendente.<\/p>\n<p>Nel maggio 2017 il nostro \u201cRosato\u201d ha anche ricevuto un riconoscimento internazionale vincendo una medaglia d\u2019argento al concorso Certamen Top Wines in Spagna.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-15687 alignleft\" src=\"http:\/\/lachimeradalbegna.it\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/713-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/>Come si abbina il nostro Rosato? Ecco qualche consiglio<\/h3>\n<p>Bench\u00e9 le preferenze siano individuali, la temperatura alla quale servire il vino pu\u00f2 avere un forte impatto sul gusto. I vini rosati secchi normalmente si servono\u00a0 freddi per esaltare al massimo il loro aroma, l&#8217;acidit\u00e0 inoltre \u00e8 piacevolissima a basse temperature, specialmente d&#8217;estate, da un&#8217;immediata sensazione di freschezza e di refrigerio!<\/p>\n<p>Il Rosato pu\u00f2 essere gustato in molti modi: \u00e8 ideale per accompagnare aperitivi ed assolutamente da provare con gli antipasti. E\u2019 cos\u00ec versatile da sposarsi perfettamente con carni bianche e pesce. \u00a0E\u2019 un\u00a0 accoppiamento vincente con ostriche e frutti di mare in genere, oppure anche da solo se ci si vuole rinfrescare con stil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nostro Rosato \u00e8 un Doc Maremma Toscana fatto con uve Sangiovese e Canaiolo, le stesse usate per i famosi vini del Chianti, ma con una piccola differenza: l\u2019uva resta\u00a0 in macerazione per sole otto ore prima di estrarre la parte liquida separandola dalle bucce e da qui il nome \u201cvino di una notte\u201d, come a noi piace chiamarlo! In [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15691","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-categorizzato"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15691"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15693,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15691\/revisions\/15693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lachimeradalbegna.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}